菜单

Os à moelle, pain grillé

Saumon cru mariné façon gravlax

Assiette de couteaux en persillade

Tartare de haddock, betterave et pomme verte

Le pot de terrine maison

Croustillant de chèvre frais, miel et menthe

Les cochonneries du « Père Pichon »

Curry d'agneau au gingembre, riz basmati

Carpaccio de boeuf, parmesan, chips maison

Pièce du boucher, sauce au poivre, frites maison

Confit de canard, pommes grenaille et salade verte

Filets de daurade rôtis au beurre blanc, petits légumes

Foie de veau, sauce balsamique, purée maison

La spécialité : épaule d'agneau confite pour 2/3 pers, pommes grenaille et salade verte

Supions poêlés, pommes grenaille

Coeur de rumsteck au Saint Marcellin, gratin Dauphinois

Entrecôte poêlée 800gr, frites maison et salade verte. Sauce Saint Marcellin et sauce au poivre.

Salade avocat crevette et pamplemousse

Salade cesar

Salade gourmande

Melon, jambon cru, olives noires, comté, tomate, oeufs durs,

Brin du maquis au miel

Comté AOC, salade verte

La pomme "Grand-mère"

Le pot de tiramisu

Glaces et sorbets artisanales (3 boules)

Crème brûlée au cointreau

Fondant au chocolat

Café Sans-Culotte

Liégeois de fruits rouges

Irish coffee