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Foie gras maison
18,00€
Millefeuille d'avocat au crabe et curry
10,00€
Salade de foies de volaille, lardons et vinaigre de Xérès
8,00€
Os à moelle, pain grillé
7,00€
Saumon cru mariné façon gravlax
9,00€
Assiette de couteaux en persillade
9,00€
Tartare de haddock, betterave et pomme verte
9,00€
Le pot de terrine maison
Croustillant de chèvre frais, miel et menthe
Les cochonneries du « Père Pichon »
Rognon de veau, sauce porto, pommes grenaille
Blanquette de veau à l'ancienne, riz basmati
Pièce du boucher, sauce au poivre, frites maison
Confit de canard, pommes grenaille et salade verte
Filets de daurade rôtis au beurre blanc, petits légumes
Foie de veau, sauce balsamique, purée maison
La spécialité : épaule d'agneau confite pour 2/3 pers, pommes grenaille et salade verte
Supions poêlés, pommes grenaille
Coeur de rumsteck au Saint Marcellin, gratin Dauphinois
Entrecôte poêlée 800gr, frites maison et salade verte. Sauce Saint Marcellin et sauce au poivre.
Brin du maquis au miel
Comté AOC, salade verte
La pomme "Grand-mère"
La profiterole
10,00€
Le pot de tiramisu
Glaces et sorbets artisanales (3 boules)
Crème brûlée au cointreau
Fondant au chocolat
Café Sans-Culotte
9,00€
