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2015/Jan/Thu
Le 14 juillet dans "Paris Match"!
Ex d'un célèbre étoilé des Invalides, Ludovic Fontaine veille à la réputation de cette institution bistrotière éminemment conviviale, situé non loin d'Alésia. La cuisine y est de tradition, à base d'approvisionnements quotidiens en produits frais. L'ardoise conjugue plats de saison et grands classiques de la maison, tels que l'épaule d'agneau confite, la blanquette de veau et la poêlée de supions, sans oublier Le dessert: une gargantuesque profiterole. Habitués pour la plupart, les clients apprécient ici les portions généreuses servies dans la bonne humeur!
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